APLICAÇÃO DA FERRAMENTA SPAGHETTI CHART E CONCEITOS DE LEAN MANUFACTURING PARA REDUÇÃO DE PERDAS EM UMA INDÚSTRIA DE FERTILIZANTES

Autores

  • João Victor de Holanda Porto Correia Centro Universitário Tiradentes
  • Arthur Nunes de Castro Oliveira Centro Universitário Tiradentes

Palavras-chave:

cronoanálise, gestão de estoque, kaizen

Resumo

Com o aumento do crescimento populacional que o mundo passou nas últimas décadas, os setores produtivos passaram a ser pressionados de modo a aumentar sua produtividade a fim de satisfazer a crescente demanda que se intensifica ao longo dos anos. Diante de tal situação, tentando conciliar o crescimento econômico e o meio ambiente, as empresas passaram a investir em tecnologias do campo, desta forma, surgiu a fabricação e comercialização de fertilizante com tecnologia empregada, facilitando o dia-a-dia do agricultor e aumentando a produtividade com o objetivo de atender a demanda mundial sem precisar degradar o meio ambiente. Tendo em vista a rigorosidade que a produção de fertilizante exige, aliado a alta demanda deste produto, faz-se necessário uma gestão eficiente dos insumos a fim de garantir sua qualidade e disponibilidade no mercado. Portanto, esse trabalho tem como objetivo analisar o consumo de matéria prima em uma empresa de fertilizantes granulados, como também aplicar conceitos de Lean Manufacturing e cronoanálise visando à redução dos desperdícios gerados pela falta de organização e gerenciamento de estoques. Para analisar os fluxos logísticos e de produção é necessário utilizar ferramentas que possibilitem obter informações mais assertivas sobre os processos, a fim de torná-los mais eficientes, sendo assim, esta pesquisa trata-se de um estudo de caso. No sentido de analisar as causas de movimentação do estoque, foi utilizado o método indutivo, pois parte da observação de fatos ou fenômenos cujas causas se deseja conhecer, além disso, vale destacar a abordagem qualitativa tendo em vista a importância da cronoanálise para o estudo do processo. Para realização da coleta de dados, a fim de estabelecer uma maior relação entre as abordagens teóricas e práticas, foram elaboradas três etapas: definição do modelo de pesquisa e revisão bibliográfica, definição do escopo do projeto, e por fim, realização de observações in loco. Durante a realização dos estudos, os principais processos foram mapeados, como também foi calculado o tempo de execução de cada operação, desta forma, constatou-se que determinadas atividades tinham tempos execução muito elevados, haja vista a distância em que se encontravam as matérias primas, outro fator que contribuía para o aumento no tempo de operação foi a falta de sinalização do local, aliado à má distribuição dos colaboradores encarregados de realizar o transporte dos insumos. Como solução aos problemas encontrados, foram elaborados eventos kaizen de modo a trabalhar a cultura de melhoria contínua dentro da empresa, em seguida, foram estabelecidos estoques intermediários de modo a reduzir a distância da matéria prima até seu local de consumo, outras melhorias realizadas foi o estabelecimento do controle da movimentação de estoque por meio de planilhas eletrônicas como também foi realizada a sinalização do local de armazenagem. Como consequência das ações melhoria, a empresa teve uma redução de seu lead time de produção, onde o tempo de algumas atividades foi reduzido em 74%, como também houve um maior controle entre o estoque físico e contábil, o qual passou a ter uma assertividade de 90%.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Referências

ALVES, Fábio da Silva; IBUSUKI, Ugo. Gerenciamento de Produtividade Industrial Aplicando o Pilar Técnico Work Organization do World Class Manufacturing. XXVI Simpósio Internacional de Engenharia Automotiva. vol. 5 n. 1. Agosto de 2018.

AMARAL, Camila Marcantônio. Análise dos fluxos do canteiro de obras pelo uso do diagrama espaguete. 2020. 17f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Civil). Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2020.

ARNOLD, J. R. T. Administração de materiais. São Paulo: Atlas, 1999. pp. 229-264.

BAHENSKY, J. A.; MS, R. J.; BOLTON, R. Lean Sigma – Will It Work for Healthcare? Journal of Healthcare Information Management, vol. 19, nº1. p.39-44. 2005.

BALLOU, Ronald H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: logística empresarial. 5. ed. 11ª Reimp. Porto Alegre: Bookman, 2017. 616p.

BASTOS, Bernardo Campbell; CHAVES, Carlos. Aplicação de Lean Manufacturing em uma Linha de Produção de uma Empresa do Setor Automotivo. Simpósio de Excelência em Gestão e Tecnologia, IX SEGeT, 2012.

BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logística e gerenciamento da cadeia de abastecimento. São Paulo: Saraiva, 2006.

BIAZZI, M. R.; MUSCAT, A. R. N.; BIAZZI, J. L. Modelo de aperfeiçoamento de processos m instituições públicas de ensino superior. Gestão & Produção. São Paulo. V 18 N 4. pp. 869-880. 2011.

Brasil. Anuário estatístico do setor de transformação de não metálicos. Ministério de Minas e Energia. Secretaria de Geologia, Mineração e Transformação Mineral, 2020.

CAMARGO, Alan de Oliveira; SILVA, Macáliston Gonçalves; SIMÕES, Wagner Lourenzi. Contribuições de um evento kaizen para a produção de painéis eletrônicos automotivos: um estudo de caso. Brazilian Journal of Production Engineering-BJPE, p. 24-43, 2018.

CAMPOS, Marcos Rogério Ribeiro. Gestão de estoques com rastreabilidade de materiais–estudo de caso de impactos no inventário físico de uma indústria eletroeletrônica. Revista de Ciências Gerenciais, v. 12, n. 15, p. 177-194, 2008.

CHING, Hong Yuh. Gestão de estoques na cadeia de logística integrada – Supply chain. 4. Ed. São Paulo: Atlas, 2010.

CORRÊA, Henrique L; CORRÊA, Carlos A. Administração de produção e operações: manufatura e serviços. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2019. 632p.

COSTA, Fabiano; SANTANA, Leandro Tenório; FERNANDES, Samuel. Gestão de estoque: estudo de caso sobre previsão de demanda em uma microempresa fabricante de materiais esportivos. Refas-Revista Fatec Zona Sul, v. 3, n. 3, p. 16-30, 2017.

FLEURY, Paulo Fernando; WANKE, Peter; FIGUEIREDO, Kleber Fossati. Logística empresarial: a perspectiva brasileira. Editora Atlas SA, 2000.

FONSECA, J. J. S. Metodologia da pesquisa científica. Fortaleza: UEC, 2002. Disponível em: <http://www.ia.ufrrj.br/ppgea/conteudo/conteudo-2012-1/1SF/Sandra/apostilaMetodologia.pdf>. Acesso em 14 de maio de 2020.

FONSECA, Luciana et al. A ferramenta kaizen nas organizações. In: Congresso Nacional de Excelência em Gestão. INOVARSE. 2016. p. 29-30.

GARCIA, Eduardo Saggioro; et al. Gestão de estoques: otimizando a logística e a cadeia de suprimentos. Rio de Janeiro: E-Papers Serviços Editoriais, 2006. 144p.

GIL, Carlos Antônio. Como elaborar projetos de pesquisa. 6. ed. São Paulo: Atlas, 2017. 192p.

GIL, Carlos Antônio. Métodos e técnicas de pesquisa social. 7. ed. São Paulo: Atlas, 2019. 258p.

IMAI, M. Gemba - Kaizen: estratégias e técnicas do Kaizen no piso de fábrica. São Paulo: IMAM, 1996.

KUHLANG, P; EDTMAYR, T; SIHN, W. Methodical approach to increase productivity and reduce lead time in assembly and production-logistic processes. CIRP Journal of Manufacturing Science and Technology. v.4. 2011. Disponível em: . Acesso em: 10 abril. 2020.

LARAIA, A. C.; MOODY, P. E.; HALL, R. W. Kaizen Blitz. Processo para alcance da melhoria contínua nas organizações. São Paulo: Hemus, 2009. 256 p.

LEAN INSTITUTE BRASIL. Os Princípios do Lean Thinking (Mentalidade Enxuta). [s/d]. Disponível em: <http://www.lean.org.br/5_principos.aspx>. Acesso em: 01 abr. 2021.

LEMOS, Vinícius Greco. Aplicação dos Princípios do Lean Thinking em uma Clínica Médica. 2017. 92f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Produção). Escola de Engenharia de São Carlos da Universidade de São Paulo, São Paulo, 2017.

LIMA, Eurenice Oliveira. O Encantamento da Fábrica: Toyotismo e os Caminhos do Envolvimento no Brasil. 2002. 256f. Tese de Doutorado. IFCH/Unicamp, Campinas, 2002.

MARCONI, Marina; LAKATOS, Eva. Fundamentos de metodologia. 8. ed. São Paulo: Atlas, 2017. 462 p.

MARQUES, Heitor Romero. Metodologia da pesquisa e do trabalho científico. 4.ed. Campo Grande: UCDB, 2014.

MORAES, Cláudio Pimenta de. Aplicação do Lean Manufacturing em plantas de recapagem de pneus. In: CONGRESSO NACIONAL DE EXCELÊNCIA EM GESTÃO, 7., ago. 2011. Disponível em: Acesso em: 01 abr. 2021.

MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção e operações. 2. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2012. 624p.

NETA, Maria do Carmo Gomes Santos. Eficiência e gestão de estoque: estudo de caso e uma microempresa do setor farmacêutico. 2014. 58f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Ciências Contábeis). Universidade Federal de Alagoas, Santana do Ipanema, 2014.

OHNO, Taiichi. O Sistema Toyota de Produção: Além da Produção em larga escala. Porto Alegre: Bookman, 1997.

OLSSON, Igor Martello. Expansão Agrícola e Crescimento Populacional. 2016. 48f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Economia). Universidade do Extremo Sul Catarinense, Santa Catarina, 2016.

POZO, Hamilton. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos: uma introdução. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2019. 276p.

QUEIROZ, Marcelo Fachini. Proposta de Melhoria nas Matrizes de Desdobramento de Custos Logísticos. 2020. 136 f. Dissertação (Mestrado Profissional em Engenharia De Produção) – Universidade de Araraquara. Araquara, SP. 2020.

ROTHER, M.; SHOOK, J. Aprendendo a enxergar: mapeando o fluxo de valor para agregar valor e eliminar o desperdício. São Paulo: Lean Institute Brasil, 2003. 102p.

SILVA, José Alexandre Souza; LOOS, Mauricio Johnny. As melhorias no processo de distribuição logística por meio do planejamento de aderência de tempo. Revista Espacios. v.38, p.34, 2017.

SLACK, Nigel; JONES, Alistair Brandon; JOHNSTON, Robert. Administração da produção. 8 ed. São Paulo: Atlas, 2018. 856p.

SOTSEK, N.C.; BONDUELLE, G.M. Melhorias em uma empresa de embalagens de madeira través da utilização da cronoanálise e rearranjo de layout. Floresta. v. 46, p. 519 – 530. 2016.

SULE, D. R. Manufacturing Facilities: Location, Planning, and Design. Boca Raton: Third Edition; CRC Press, 2008.

WANKE, Peter. Estratégias logística em empresas brasileiras: um enfoque em produtos acabados. São Paulo: Atlas, 2010. 168p.

WOMACK, J. P.; JONES, D. A mentalidade enxuta nas empresas - Lean Thinking. Rio de Janeiro: Campus, 2004.

YIN. R. K. Estudo de caso: planejamento e métodos. 5 ed. Porto Alegre: Bookman, 2015. 320p.

Downloads

Publicado

2021-11-12

Como Citar

de Holanda Porto Correia, J. V., & Nunes de Castro Oliveira, A. (2021). APLICAÇÃO DA FERRAMENTA SPAGHETTI CHART E CONCEITOS DE LEAN MANUFACTURING PARA REDUÇÃO DE PERDAS EM UMA INDÚSTRIA DE FERTILIZANTES. SEMPESq - Semana De Pesquisa Da Unit - Alagoas, (9). Recuperado de https://eventos.set.edu.br/al_sempesq/article/view/15257

Edição

Seção

Seminário de Iniciação Científica - PROBIC/PROBITI/UNIT - Ciências Exatas e da Terra e Engenharias