Freitas, Úrsula S. (2017) “Criatividade e Inovação na Gastronomia: Subsídios para Empreender”, Congresso de Gestão, Negócios e Tecnologia da Informação – CONGENTI, 1(1). Disponível em: https://eventos.set.edu.br/congenti/article/view/8433 (Acesso em: 14 julho 2025).